New Brillat savarin affiné 72% MG 200 G View larger

Brillat savarin affiné 72% MG 200 G

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Avec l’affinage sa jolie croûte fleurie apparaît au bout de quelques jours et va lui donner un caractère plus affirmé. Mais encore une fois c’est le crémeux et la souplesse de pâte qui feront toutes ses caractéristiques. Au goût de crème existant s’ajoutent des nuances de noisette et de champignon venant de la croûte qui lui donneront toute sa complexité arômatique.

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