Êtes-vous prêt à embarquer pour un voyage culinaire aux saveurs envoûtantes ? Imaginez un plat où les épices se mêlent harmonieusement aux poissons frais, créant ainsi une explosion de goûts qui ravira vos papilles. Que diriez-vous d’un curry de poisson à la tomate halal, parfait pour les repas en famille ou entre amis ? En quelques étapes simples, transformez votre table en un festin coloré et délicieux. Enfilez votre tablier et laissez-vous séduire par cette recette qui promet de devenir un classique incontournable de votre cuisine !

Recette de Curry de Poisson à la Tomate Halal
Niveau de difficulté :	Facile
Temps de préparation :	15 minutes
Temps de cuisson :	30 minutes
Portions :	4 personnes
Calories par portion :	350 kcal

Ingrédients

• 400 g de cabillaud
• 400 g de tomates pelées
• 2 oignons émincés
• 2 cuillères à soupe de curry
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail hachée
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de coriandre pour la garniture

Étapes de la recette

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
2. Incorporez la gousse d’ail hachée et le curry, puis laissez cuire pendant 2 minutes pour libérer les arômes.
3. Ajoutez les tomates pelées dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
4. Coupez le cabillaud en morceaux et ajoutez-les à la préparation. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit à cœur.
6. Servez chaud, garni de quelques feuilles de coriandre.

Le curry de poisson à la tomate halal est un plat qui enchante les papilles ! Alliant le moelleux du poisson à la richesse des épices, ce plat réconfortant s’impose comme une véritable évasion culinaire ! Parfait pour un repas en famille ou entre amis, sa préparation simple le rend accessible à tous. Découvrez ici comment réaliser ce délice savoureux, respectant les principes alimentaires halal.

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Les ingrédients nécessaires

Ingrédients	Quantité
Poisson (cabillaud ou autre poisson blanc)	400 g
Tomates pelées (en boîte ou fraîches)	400 g
Oignons	2
Ail	3 gousses
Curry en poudre	2 cuillères à soupe
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel et poivre	Au goût
Coriandre fraîche (pour la garniture)	Quelques brins

Préparation du curry de poisson

La préparation de ce curry est simple, et elle ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Avec surtout, une traçabilité sur la provenance halal du poisson, vous serez en mesure de savourer ce délice en toute tranquillité.

Étapes de préparation

Suivez ces étapes simples pour concocter votre plat :

• Épluchez et hachez finement les oignons et l’ail.
• Dans une grande poêle ou une casserole, faites chauffer l’huile d’olive.
• Ajoutez les oignons et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Incorporez les tomates pelées (coupées en dés si nécessaires) et laissez mijoter quelques minutes.
• Ajoutez ensuite le curry en poudre et mélangez bien pour enrober les tomates.
• Incorporez les morceaux de poisson dans la préparation, en veillant à ce qu’ils soient bien couverts de sauce.
• Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Servez chaud, garni de feuilles de coriandre fraîche.

Qu’est-ce que le curry de poisson à la tomate halal ?

Le curry de poisson à la tomate halal est une délicieuse préparation où le poisson se marie avec des tomates juteuses et des épices savoureuses. Ce plat réconfortant est non seulement savoureux, mais aussi respectueux des pratiques alimentaires halal. Une véritable explosion de saveurs qui saura ravir vos papilles !

Quels ingrédients sont nécessaires

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés : poisson frais (comme le cabillaud), tomates pelées, des oignons, du curry, et quelques épices pour rehausser le tout. Oh, et n’oublions pas un peu de beurre pour un goût riche et onctueux !

Peut-on remplacer le poisson par un autre ingrédient ?

Absolument ! Si le poisson n’est pas votre fort ou que vous voulez simplement changer les choses, vous pouvez le remplacer par du poulet ou même par des légumes pour une version végétarienne. La cuisine est un espace d’expérimentation, alors n’hésitez pas à vous amuser !

Quelle est la meilleure méthode pour cuire le poisson ?

Pour un curry de poisson parfait, faites d’abord revenir les oignons dans du beurre avant d’ajouter le poisson. Cela permet de sceller les saveurs. Veillez à ne pas trop cuire le poisson, sinon il deviendra sec… et qui veut un poisson qui ressemble à du carton, hein ?

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Oui, oui, mille fois oui ! Préparez-le, laissez-le refroidir, puis rangez-le dans un récipient hermétique. Vous pourrez le réchauffer le lendemain et il sera encore meilleur, comme un bon vieux film que vous adorez revoir. Juste un petit conseil : ajoutez une touche de lait de coco lors du réchauffage pour lui redonner du crémeux.

Qu’accompagne-t-on avec ce délicieux curry ?

Le curry de poisson se marie divinement avec du riz, qu’il soit classique, pilaf, ou même basmati. Vous pouvez également le servir avec des naans ou des pains pita pour saucer à volonté. Encore une fois, il n’y a pas de règles, juste de bonnes idées !

Y a-t-il des astuces pour rendre le plat encore plus savoureux ?

Si vous souhaitez ajouter une touche spéciale, pourquoi ne pas incorporer un peu de gingembre frais ou de coriandre en fin de cuisson ? Cela pourrait donner un petit coup de fouet à votre plat ! Et si vous aimez le piquant, un petit piment fera des merveilles.

Cette recette est-elle adaptée aux enfants ?

Pour les enfants, vous pouvez ajuster les épices en fonction de leurs goûts. N’hésitez pas à diminuer le curry pour une version plus douce, et transformez ce curry en un plat familial, où chacun y trouve son compte !

Où puis-je trouver des recettes similaires ?

Oh là là, le monde culinaire regorge de recettes alléchantes ! N’hésitez pas à explorer les blogs culinaires ou à demander autour de vous. Vous découvrirez sûrement d’autres merveilles où le curry est roi, comme le curry de légumes ou le tajine de poisson. Un vrai festival de saveurs !

Étiquettes : curry, halal, poisson, recette, tomate