Avez-vous déjà rêvé de savourer un kebab aussi moelleux que parfumé, tout en respectant vos croyances alimentaires? Imaginez un poulet mariné dans des épices tandoori, grillé à la perfection et enveloppé dans un pain moelleux, agrémenté de légumes frais et croquants. Quoi de meilleur pour épater vos amis lors d’un dîner convivial? Laissez-vous tenter par cette recette simple et savoureuse qui allie tradition et modernité. Préparez-vous à éveiller vos papilles et à vous lancer dans l’aventure culinaire du kebab de poulet tandoori halal !

Niveau de difficulté	Facile
Temps de préparation	30 minutes
Temps de cuisson	15 minutes
Portions	4 personnes
Calories par portion	350 kcal

Ingrédients

• 500 g de poulet (escalopes ou filets)
• 2 cuillères à soupe d’épices tandoori
• 1 yaourt nature (non sucré)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 gousse d’ail (émincée)
• 120 g de mozzarella (coupée en dés)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Pain pita ou pain kebab
• Légumes frais (salade, tomates, oignons, selon les goûts)

Étapes de la recette

1. Découpez le poulet en morceaux et placez-les dans un saladier.
2. Ajoutez le yaourt, le jus de citron, l’ail émincé et les épices tandoori. Mélangez jusqu’à ce que le poulet soit bien enrobé.
3. Préparez votre grill ou poêle avec un peu d’huile d’olive.
4. Saisissez le poulet sur le grill à feu moyen pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
5. Ajoutez la mozzarella sur le poulet en fin de cuisson, jusqu’à ce qu’elle commence à fondre.
6. Servez le poulet tandoori dans le pain pita ou kebab avec des légumes frais.

Rien n’égale la sensation de savourer un kebab de poulet tandoori halal fait maison. Ce plat, à la fois savoureux et réconfortant, marie des morceaux de poulet marinés dans une délicieuse marinade épicée, grillés à la perfection, et nichés dans un pain moelleux. Préparer ce kebab est un vrai jeu d’enfant et idéal pour un repas convivial. Explorons ensemble les astuces et les étapes essentielles pour réussir cette recette exceptionnelle.

Conclusion culinaire

Préparer un kebab de poulet tandoori halal chez vous est un excellent moyen d’explorer la cuisine riche et variée du monde musulman tout en respectant vos croyances alimentaires. Avec un peu de pratique, vous pourrez servir des kebabs dignes des grands restaurants, le tout dans le confort de votre cuisine.

Kebab végétarien halal

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Kebab d’agneau halal

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FAQ

Quel est l’ingrédient secret pour un kebab tandoori irrésistible ?

Le yaourt ! En marinant votre poulet dans du yaourt mélangé à des épices tandoori, vous obtiendrez une tendreté et une saveur incomparables. C’est comme si vous aviez un chef indien dans votre cuisine !

Combien de temps doit-on mariner le poulet ?

Pour un maximum de saveurs, prévoyez au moins 30 minutes pour une marinade express. Mais si vous avez le temps, laissez-le mariner toute une nuit au réfrigérateur. Votre poulet sera alors aussi parfumé qu’un festival de Bollywood !

Quelles épices utiliser pour le mélange tandoori ?

Vous pouvez utiliser paprika, cumin, coriandre, ail en poudre, et bien sûr le mélange tandoori tout prêt si vous êtes pressé. Ajoutez-y une touche personnelle avec un peu de piment d’Espelette pour un coup de fouet !

Comment puis-je accompagner mon kebab tandoori ?

Les possibilités sont infinies ! Des pains pita moelleux, des légumes grillés croquants et une bonne sauce blanche ou une sauce au yaourt à la menthe, et le tour est joué. Vous êtes maintenant un expert du kebab !

Peut-on préparer ce kebab à l’avance ?

OUI ! Préparez votre poulet marinée quelques heures avant, puis faites-le cuire au momento. Cela vous permettra de profiter de la fête sans stress. Plus de temps pour déguster et danser sur des rythmes entraînants en attendant le repas !

Est-ce que ce plat est adapté pour les enfants ?

Bien sûr ! Vous pouvez ajuster les épices selon leurs goûts. Enlever le piment et servir avec une sauce douce, et ils ne demanderont pas mieux qu’un kebab à leur goût ! Finis les caprices, c’est un vrai succès !

Y a-t-il une alternative pour les personnes qui n’aiment pas le poulet ?

de l’agneau, du boeuf, ou même des légumes pour une version végétarienne. Tout le monde mérite un kebab savoureux, non ?

Comment faire des frites parfaites à servir avec ?

Pour des frites croustillantes, privilégiez la patate douce ! Un peu d’huile d’olive, du sel, et un soupçon de paprika, et hop au four. Elles apporteront une touche sucrée qui complétera parfaitement votre kebab !

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